Yoğurdun taş gibi olması için ne yapmalıyım? İşte kaya gibi sert yoğurdu mayalamak için ipuçları; Sütün içindeki buharın dışarı çıkmasına izin vermek; Bu nedenle sütün üzerini açık bırakmak gerekir. Yoğurdun sulu olmasını önlemek için süte yoğurt mayası eklenirken, yoğurda yarım çay kaşığı tuz eklemek yoğurdun daha sert olmasına yardımcı olacaktır. Yoğurt en iyi nasıl mayalanır? Küçük bir kasede yoğurdu 2-3 yemek kaşığı ılık sütle iyice ezin. Sütü saracağınız bandajları yayın (sıcak bir battaniye de kullanabilirsiniz). Sütü ocaktan alın, mayayı yavaşça ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Ağzını sıkıca kapatın ve hareket ettirmeden iyice sarın. 3 Litre süte Kaç kaşık…
Yorum Bırak