Yapışkan otu nedir ve neden son yıllarda bu kadar konuşuluyor? Değerli Infs okurları, bu makalemizde “Yapışkan otu nasıl tüketmeliyiz” konusunda bilmeniz gereken her şeyi derledik. Bursa’da yaşayınca ister istemez doğayla biraz daha iç içe oluyorsunuz. Şehir büyüse de Uludağ’ın eteklerine bakınca, bahar aylarında o kendiliğinden çıkan yabani otları görmemek mümkün değil. İşte yapışkan otu da tam bu dönemde sık sık karşıma çıkan bitkilerden biri oldu. İlk başta adı bile biraz garip geliyor insana; çünkü gerçekten de dokunduğunuz anda kıyafete, ele hafifçe yapışan bir yapısı var. Botanik olarak Galium aparine olarak bilinen bu bitki, dünyanın pek çok yerinde “cleavers” ya da…
Yorum BırakEtiket: yap
Karpatka Margarinle Yapılır mı? Evde Deneyenlerin En Çok Sorduğu Soru Infs olarak bu yazımızda “Karpatka margarinle yapılır mı” konusunu masaya yatırıyoruz. Keyifli okumalar! Son zamanlarda Karpatka yapımıyla ilgili en çok karşıma çıkan sorulardan biri şu: Karpatka margarinle yapılır mı? Özellikle Bursa’da yaşayan biri olarak hem evde tatlı denemeyi sevenlerin sohbetlerinde, hem de sosyal medyada bu konu sık sık dönüyor. Bir yandan Polonya kökenli bu tatlıyı orijinaline en yakın haliyle yapmaya çalışanlar var, diğer yandan “evde tereyağı yoksa margarinle olur mu?” diye pratik çözümler arayanlar. Ben de hem Türkiye’deki mutfak alışkanlıklarına hem de farklı ülkelerde bu tatlının nasıl ele alındığına bakınca,…
Yorum BırakAdıyaman’ın En Meşhur Özelliği Nedir? Toplumsal Yapı ve Kültürel Pratikler Üzerine Bir Sosyolojik İnceleme Bir sosyolog olarak, bir yerin kültürel ve toplumsal özelliklerini anlamaya çalışırken, bazen o yerin dışarıdan bakıldığında basit görünen özelliklerinin bile derinlemesine bir anlam taşıyabileceğini keşfederim. Her şehrin, kasabanın veya bölgenin, kendine özgü bir yapısı ve dinamiği vardır. Adıyaman da bu açıdan oldukça ilginç bir yer. Türkiye’nin güneydoğusunda, tarihin ve kültürün izlerini taşıyan bu şehir, yalnızca coğrafi değil, toplumsal yapısıyla da dikkat çeker. Peki, Adıyaman’ın en meşhur özelliği nedir? Çoğu kişi, bu şehir denildiğinde önce ünlü Adıyaman çiğ köftesi veya Nemrut Dağı gibi turistik unsurları hatırlasa da,…
12 Yorum