Suflenin kabarması için ne yapmalı? Sufle kaplarını iyice yağlayın ve unlayın. Bu, suflelerin kabarmasını ve kolayca çıkmasını sağlayacaktır. Yumurta beyazlarını çırpın: Yumurta beyazlarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Suflenin kivami nasıl olmalı? Sufle, üstü hafifçe kabarıp sertleştiğinde pişmiş demektir. İçi ne çok akışkan ne de kekimsi olmalıdır. Sufleleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirebilir ve sıcak olarak, pudra şekeri veya taze mevsim meyveleri veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Sufle piştiği nasıl anlaşılır? Bir çikolatalı suflenin pişip pişmediğini anlamanın en iyi yolu kenarlarını kontrol etmektir. Kenarları açıksa ve ortası hafifçe nemliyse, çikolatalı sufle pişmiştir. Kekin altı (fırını açtığınızda gördüğünüz yüzey) tamamen…
Yorum Bırak