Arpacık soğan acı mı? Arpacık soğanının özellikleri: Renkleri sarı, beyaz veya pembedir. Arpacık soğanı daha az acılık ve daha fazla tatlılık içerir ve çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Arpacık soğan yemeğe konur mu? Mor soğanlar gibi hem tatlı hem de yoğun bir tada sahip olan arpacık soğanları genellikle vinegret gibi soslar yapmak için kullanılır. Daha küçük oldukları için omlet ve kiş gibi tarifler için de uygundurlar. Ayrıca incecik doğrayıp sebze yemeklerinin üzerine serpebilirsiniz. Kuru soğan neden acı olur? Soğanın acılığı genellikle pişirme işlemi sırasında azalır ve daha hafif bir tada neden olur. Soğanlar doğal olarak kükürt bileşikleri, özellikle allisin ve…
Yorum Bırak