Hangi pirinçlerde arsenik var? Bazı pirinç markalarının yüksek seviyede arsenik içerdiği bulunmuştur. B. Pirinç türleri: Beyaz pirincin, pirinç kabuğunda arsenik birikebileceği için kahverengi pirinçten daha az arsenik içerebileceği bulunmuştur. Pirincin içindeki arsenik nasıl temizlenir? Buna karşılık, pirinci beş kat daha fazla suyla pişirmek arsenik içeriğini yarı yarıya azalttı. Pirinci bir gece suda bekletmek içindeki toksin miktarını yüzde 80 oranında azalttı. Baldo pirinçte arsenik var mı? Pirinç bitkileri doğal olarak toprakta ve suda bulunan arseniği toplar. Bu nedenle pirinçteki arsenik içeriği yetiştirme alanına bağlı olarak değişir. Türk pirinç çeşitleri (Baldo ve Osmancık) arasında önemli bir fark yoktur, hepsi yüksektir; Basmati pirincinde…
Yorum Bırak