İlk köfteyi kim buldu? Hikaye. Çin mutfağında (四喜丸子 -si xǐ wanzi) bir köfte yemeği, ranting bölgesine özgü bir pişirme yöntemi ile üretilir ve nazik mutfaktan türetilir. Bu mahkemenin tarihi Çin hanedanından (MÖ 221 – 207) gelir. Köfte hangi ülkeye aittir? Köftelerin kökeni Orta Asya ve Mezopotamya olarak kabul edilir. Birçok yazıt ve yazıt “manşet” olarak belirtilmiştir, bu da et kaybetmek anlamına gelir. Dünyanın hemen hemen her mutfağında önemli bir yeri olan köftelerin bu coğrafyadan dünyaya yayıldığına inanılmaktadır. Köfte Türkiye’ye ne zaman geldi? Ticari haliyle, köfte ilk olarak ekmek arasında satışa sunulmaktadır. Bu köfte zaman içinde plakalardaki ticari restoranlarda yerini aldı.…
Yorum Bırak