Etiket: gluten

Lavi Çikolata Gluten İçerir mi? Bir Kutudan Kocaman Bir Dünya Açılır Çikolata kutusunu açtığınızda yayılan o koku yok mu… Sanki çocukluğun mutfağı, bir arkadaş sohbetinin kahkahası ve küçük bir kutunun içine sığmış kocaman bir mutluluk! Ama kalabalık bir sofrada, biri o meşhur soruyu fısıldar: “Lavi çikolata gluten içerir mi?” İşte tam burada, kutudaki neşe ile etiket üstündeki ayrıntı arasında köprü kurma zamanı. Gel, bu soruyu köklerinden bugünün alışveriş alışkanlıklarına ve yarının gıda trendlerine uzanarak konuşalım. Kısa Cevap (Ama Lezzetli Bir Açıklamayla): “Olabilir” Çikolatanın ham maddesi kakao; doğası gereği gluten içermez. Mesele, üretim süreçlerinde eklenen dolgular, bisküvi parçacıkları, aromalar ve aynı…