Çıntar en çok nerede olur? Çam mantarı, melki mantarı, espit ve Çıntar olarak da bilinir. Türkiye’nin tüm bölgelerinde, özellikle Ege, Akdeniz ve Batı Karadeniz bölgelerinde, Kastamonu’nun Taşköprü ve Tosya ilçelerinde ve Bolu’da çok yaygın, lezzetli ve ekonomik olarak karlı bir mantardır. Hangi mantar hangi aylarda çıkar? Yaz trüfleri Mayıs-Ağustos ayları arasında, kış trüfleri ise Aralık-Şubat ayları arasında hasat edilir. Batı Karadeniz ve Batı Ege bölgelerinde bulunan Kanca mantarları ise Eylül ve Ekim aylarında hasat edilir. Yağmur yağdıktan sonra mantar ne zaman çıkar? Nisan ve Mayıs aylarındaki yağmurlardan sonra ortaya çıkar. Mantarların yağmurdan sonra patlamış mısır gibi göründüğü söylenir.” 10 Mayıs…
Yorum Bırak