Sıkma ne yemeğidir? Adana’nın yöresel yemeği olan sikma, çeşitli malzemelerden hazırlanan bir hamur işi türüdür. Bu yiyecek krepe benzetilir; peynir, patates ve kıyma ile hazırlanabilir. Genellikle köy peyniri, beyaz peynir ve çedar peyniri kullanılır. Sıkma nasıl bir yemek? Sikma, özellikle Mersin-Adana bölgesinden gelen Yörük kökenli bir kahvaltı yemeğidir. Meyve suyu sıkma işlemi genellikle ekmek pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yapılır. Yemeğin “Sıkma” adı, pidelerin bir tepside pişirilmesi ve içlerinin doldurulması, ardından yuvarlanması ve sıkılması gerçeğinden gelir. Konya’nın en meşhur yemeği nedir? Konya mutfağının ünlü yemekleri arasında Dilber Dudağı, Etli Ekmek, Arabaşı Çorbası, Çebiç, Tirit Kebabı, Papara, Mevlana Böreği gibi çeşitli lezzetler…
Yorum Bırak